سازگاری بالای میوه های ریز در چالش تغییر اقلیم - مجله پارمیسفان

به گزارش خبرنگاران، همت الله پیردشتی در دومین سمپوزیوم ملی میوه های ریز در دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری اظهار کرد: دانشگاه همپای سایر بخش ها باید به سوی نسل سوم و چهارم و کارآفرینی حرکت کند.

وی با اشاره به اینکه آیا دانشگاه به تنهایی می تواند به سوی کارآفرین حرکت کند یا خیر، توضیح داد: یکی از مهم ترین اهداف این سمپوزیوم ایجاد هم افزایی برای رسیدن به کارآفرینی است.

رئیس کارگروه کشاورزی اتاق فکر توسعه و تعالی مازندران با بیان اینکه بهره گیری از ظرفیت پیدا و پنهان میوه های ریز از اهداف این سمپوزیوم است، توضیح داد: در مازندران ظرفیت پنهانی وجود دارد که باید دیده گردد و میوه های ریز یکی از استعدادهای پنهان است. ارزش غذایی میوه های ریز فراسودمند است و با تنوع فراوان سازگاری بالایی نیز دارند.

وی اضافه کرد: این محصولات می تواند به صورت ارگانیک تهیه گردد و فرآوری، توسعه صادرات و برندسازی از ضروریت های این امر در مازندران و کشور است و یک دانشگاه کارآفرین باید در این موضوع ورود کند.

رئیس کارگروه کشاورزی اتاق فکر توسعه و تعالی مازندران در انتها تاکید نمود: اقتصادی بودن از مزایای این میوه های ریز است و در تنوعات زراعی و الگوی کشت در مازندران می توان به آن توجه کرد.

به گزارش خبرنگاران، دومین سمپوزیوم ملی میوه های ریز شامل انگور، کیوی، توت فرنگی، تمشک و غیره با محوریت های به نژآدی، تغییر اقلیم، ارزش غذایی و دارویی، به زراعی و مدیریت فراوری، کشت بافت و زیست فناوری، کشت ارگانیک و تقاضامحور، فیزیولوژی و تنش های محیطیف برداشت، فرآوری و بازاررسانی، نهاده سازی از فراوری تا عرصه محصول طی دو روز در دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری شروع به کار کرد.

در این سمپوزیوم، پس از آئین افتتاحیه، در روز نخست سخنرانی هایی با محوریت نقش میوه های ریز در حوزه علم و فناوری امنیت غذایی کشور، مکانیزم های مولکولی مقاومت به سرما در انگور، ارزیابی تحقیقات توت فرنگی در ایران، هم راستایی تحقیق و توسعه تمشک سیاه در استان مازندران الگویی موفق برای توسعه سایر میوه های ریز بومی، تاثیر تغذیه بر برخی صفحات فیزیوئولوژیک و رشد انگور در شرایط تنش خشکی، آنالیز اقتصادی فراوری گلخانه ای میوه های ریز ا مطالعه موردی فراوری توت فرنگی در گلخانه هیدروپونیک و غیره صورت می گیرد.

در روز دوم این سمپوزیوم، آنالیز کاربرد نوردهی مصنوعی در پرورش توت فرنگی، مقایسه کشت عمودی و افقی بر عملکرد و کیفیت ارقام تجاری توت فرنگی آبکشت، خصوصیات تغذیه ای 12 ژئوتیپ زرشک ایران، برنامه های راهبردی در تحقیقات ذغال اخته، آشنایی با زیست فناوری توت فرنگی و بازدیدهای علمی از پارک ساحلی سی سنگان، باغ گردشگری تمشک سیاه شرکت ایران تمشک در دستور کار قرار گرفته است.

این همایش طی دو روز 14 و 15 شهریور در دانشگاه علوم کشاورزی در حال برگزاری است.